Depuis plus de 15 ans les étudiants du cycle BTSA Productions animales du Lycée Agricole Terre Nouvelle de Marvejols (48) se rendent en Espagne ou en Irlande pour effectuer un stage de quatre semaines.
D’abord financé grâce à une bourse du Ministère de l’agriculture ce stage entre aujourd’hui dans le cadre du programme ERASMUS mobilité. Cette année, pour la première fois, les étudiants et leurs professeurs ont souhaité approfondir ce partenariat en invitant en Lozère les maîtres de stage espagnols.
C’est donc un groupe d’espagnols venus de Navarre et composés des maîtres de stage de l'an dernier qui a été reçu par les anciens stagiaires.
Le programme concocté par les étudiants et leur professeur d’espagnol leur a permis de découvrir l’élevage lozérien au gré des visites d’exploitations d’étudiants. Les espagnols se sont montrés très intéressés par toutes les visites et ont posé de très nombreuses questions sur chacune des fermes.
Ils ont par exemple visité l’exploitation du GAEC Charbonnier (2 associés et un salarié) qui exploite sur 242 ha un troupeau de 730 brebis Lacaune pour la production de lait biologique transformé à la « bergerie de Lozère » en fromage et yaourts. La production s’élève à 1 300 hl. L’alimentation des brebis est à base de foin séché en grange complété par des céréales produites sur place. Le système nécessite parfois des achats de foin biologique lorsque la pluviométrie est insuffisante.
Ils ont également visité un système tout à fait novateur avec un double troupeau brebis allaitantes et chèvre laitières. Il s’agit d’un GAEC à 3 associés (1 couple et le frère de l’éleveur) installés sur 230 ha dont 130 de parcours. Le troupeau de 300 brebis Blanche du Massif Central produit des agneaux de boucherie. Le troupeau de 400 chèvres de races Alpine et Saanen produit du lait transformé en fromage par la SCA Fromagerie des Cévennes.
La soirée de clôture du séjour a été chargée d’émotion car les espagnols ont pu rencontrer, parfois après plusieurs années, d’anciens stagiaires. Les échanges ont été très fructueux autour d’un bon repas agrémenté de quelques danses régionales au son de l’accordéon et de la cabrette !
Cet échange a également permis à quelques stagiaires de 2010 de rencontrer leurs futurs maîtres de stage et ainsi de mieux percevoir l’intérêt de la poursuite d’études après le baccalauréat.
|  |
Pour plus d'informations
